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    Un Déjeuner sur l'Herbe



    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    DEPARTEMENT :
    Yonne
    COORDONNÉES GPS :
    47.7342104,3.2939738

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    Un Déjeuner sur l'Herbe

    7 rue Paul Bert - 89130 TOUCY
    tel : 03 86 44 02 59 - fax : 03 86 44 02 59
    toucybio(at)gmail(.)com - www.biotoucy.com
    PRODUITS BIO PROPOSÉS
    Viande, charcuterie, légumes, fruits, produits laitiers, miel, pain, boisson (jus de pomme, cidre, vins), huiles, pâtisseries, épicerie.
    DESCRIPTIF

    8 fermes de dimension familiale dans la région toucycoise se sont regroupées et proposent en un point de vente leurs produits BIOBOURGOGNE : viande bovine, porc, agneau, charcuterie, volailles, légumes, fruits, produits laitiers, légumineuses, farines, jus de fruits, confitures et huiles vous attendent. Stéphanie et David Atlan vous y proposent aussi leurs pâtisseries sucrées et salées.

    D'autres produits bio complètent la gamme de l'entrée au dessert : vins, cidre, tisanes, miel, épicerie, oeufs, pains, etc. De quoi se constituer des repas complets et variés !

    Les agriculteurs/trices Marion Baugnet, Jean-Christophe et Aïssata Bras, Walter et Mario Lipéri, Frédéric Lamour, Jean-Charles Faucheux, Florian  Gobier, Pascal et Florence Ferté, Marc et Luc Virili, ainsi que Stéphanie et David Atlan (pâtissier) sont les associés du magasin.

    POURQUOI NOUS PORTONS LA MARQUE BIOBOURGOGNE ?
    Le magasin est 100% bio, avec des producteurs associés portant la marque BIOBOURGOGNE.
    Chacun individuellement a ses raisons de porter la marque (voir leur fiches sur le site). Mais comme le magasin, tous ont à cœur de produire et vous distribuer des produits bio de qualité, de renforcer des dynamiques ancrées localement, et se rendent disponibles pour communiquer sur leurs pratiques et participer à faire comprendre l'intérêt de consommer des produits bio locaux de qualité.
    OUVERTURE
    Mardi, mercredi, vendredi : 9h30 à 12h30 et 16h à 19h
    Samedi : 8h30 à 13h et 15h à 18h
    Actualités

    CHERCHE PRODUCTEURS pour point de vente collectif à Toucy

    Suite à l'arrêt d'activité d'une ferme partenaire, pour un point de vente collectif Bio situé à Toucy (89) nous recherchons un ou des producteurs de viande de porc, de charcuterie et de fromage de brebis qui seraient intéressés par la démarche .

    Contact : Jean Christophe Bras 03 86 47 25 50

    Huit fermiers misent sur la solidarité : le Déjeuner sur l'Herbe à Toucy (89)

    Un article à lire sur "Un Déjeuner sur l'Herbe" à Toucy (89), pour comprendre ce qu'est un magasin de producteurs, leurs engagements, les produits et services qu'ils vous proposent : bien fait et clair ! 

    A première vu, le magasin " est un magasin de proximité " comme les autres magasins de proximité, c'est-à-dire, déjà à mille lieues d'un magasin "normal". Et à y regarder de plus près, ce magasin est encore plus particulier.

    • ce commerce de produits frais est géré par 8 producteurs qui assurent la gestion du magasin, des permanences au magasin pour renseigner les clients, garder le lien de proximité ;
    • le magasin et les 8 producteurs gérants portent la marque BIOBOURGOGNE, qui garantit des produits bio, locaux, de qualité : derrière ce logo, une dynamique d'acteurs, producteurs, mais aussi transformateurs, distributeurs, consommateurs et organisations locale, pour développer une bio locale et de qualité.

    Ce magasin de producteurs bio locaux permet d'écouler une partie des produits des producteurs locaux. Les producteurs commercialisent souvent par ailleurs leurs produits aussi via d'autres circuits de commercialisation, complémentaires à ce système, en vente directe en particulier sur des marchés, à des consommateurs en AMAP, aux écoles (cantines,...).

    Pour rappel, le logo BIOBOURGOGNE garantit que les producteurs sont 100 % bio et aussi que ces derniers ont des pratiques agricoles permettant le développement d'une agriculture liée au territoire et le respect des animaux (ex. limite de la taille des bâtiments ou abattage des volailles pas avant 100 jours,...).

    Venez fêter les 10 ans du magasin de producteurs bio de Toucy

    Le magasin de producteurs BIOBOURGOGNE "Un Déjeuner sur l'Herbe" de Toucy (89) fêtera ses 10 ans le samedi 15 juin prochain. Les producteurs vous invitent à cette occasion pour un apéro convivial à partir de 18h30

    "Un Déjeuner sur l'Herbe" n'est pas un magasin comme un autre : c'est un magasin où les produits des producteurs bio locaux vous y sont vendus en direct, des producteurs aux consommateurs, et en présence des producteurs qui se relaient au magasin pour vous donner les informations sur leurs produits et pratiques agricoles (agriculture bio), des conseils pour cuisiner aussi.

    • Consomacteurs : venez partager l'apéritif !

    Venez rencontrer les producteurs du magasin. C'est une façon aussi de saluer le travail qu'ils font dans leurs exploitations, et les énergies qu'ils ont investies pour développer ce magasin, pour au final, vous permettre de trouver des produits bio de qualité, locaux, de saison, tout au long de l'année.

    • Producteurs : vous êtes conviés à partager un moment amical avec les acteurs du magasin

    Cet apéro, c'est l'occasion de partager un moment convivial et de mieux vous représenter ce point de vente collectif, mieux appréhender comment fonctionne ce type de magasin, et qui sait, vous donner envie d'y participer en y présentant vos produits bio locaux aussi peut-être.

    Rendez-vous au magasin "Un Déjeuner sur l'Herbe" à Toucy, samedi 15 juin, à partir de 18h30.