"Les circuits courts de proximité (CC de proximité) sont-ils bons pour l'environnement ? "
Différents points sont en particulier soulevés par l'ADEME :
- les CC de proximité constituent une opportunité économique non négligeable que ce soit pour le producteur (sécurisation de son modèle économique), le consommateur (prix ajusté au coût réel) ou un territoire (création d'emplois locaux)
- s'ils ont une influence plutôt positive sur l'environnement, la diversité des CC de proximité ne permet pas d'affirmer que les circuits courts présentent systématiquement un meilleur bilan environnemental que les circuits longs, notamment en matière de consommation d'énergie et d'émissions de gaz à effet de serre
- l'organisation de la distribution des aliments est un point important : plus de proximité ne signifie pas nécessairement moins d'émissions de gaz à effet de serre si les moyens de transports utilisés sont inadaptés, si la logistique est insuffisamment optimisée ou si le comportement du consommateur est inadéquat
- les modes de production et notamment la culture, pour les fruits et légumes, de produits de saison sont beaucoup plus déterminants en matière de bilan environnemental que le mode de distribution : le respect de la saisonnalité des produits est crucial pour l'impact énergie-effet de serre
- en renforçant le lien entre producteur et consommateur et en redonnant du sens tant à l'activité de production qu'à l'acte de consommation, les CC de proximité présentent un réel potentiel en matière de consommation durable.
- il convient d'accompagner les initiatives et de partager les bonnes pratiques afin d'optimiser les gains environnementaux portés par ces modes de distribution.