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    accueil > Vitrine interactive > EARL DE LA CREUSOTTE

    EARL DE LA CREUSOTTE

    • carte
    • fiche complète
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettes


    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    DEPARTEMENT :
    Côte d'Or
    COORDONNÉES GPS :
    47.552637,4.566596

    Commercialisation :
    - Chez le producteur
    - Panier, caissette, AMAP

    Sur commande, sur la ferme, en AMAP ou sur Dijon. Nous contacter
    ajouter au panier

    EARL DE LA CREUSOTTE

    Claude NOCQUARD - 9 rue de la Combe Farbet - 21150 DARCEY
    tel : 03 80 96 29 08 - fax : 03 80 96 29 19
    creusotte.nocquard(at)orange(.)fr
    PRODUITS BIO PROPOSÉS
    Vente de viande de porcs aux particuliers (à la ferme et à DIJON)
    - en caissettes de 6 - 7 kg : la viande, le boudin et le pâté à cuire sont sous vide et étiquetés
    - le 1/4 porc pour environ 20 kg (viande, boudin et pâté à cuire) sous vide ou pas
    - le 1/2 porc pour environ 40 kg (viande, boudin et pâté à cuire) sous vide ou pas
    - chipolatas sous vide par 500 gr ou 1 kg
    - saucisson sec

    Vente de porcelets également.
    DESCRIPTIF

    Eleveur naisseur de porcs bio en plein air et engraisseur en bâtiment sur paille avec courette extérieure, en Côte d'Or, à quelques km au Nord-est de Dijon.

    Nos animaux sont nourris avec les céréales et protéagineux de la ferme. Agrément BIO pour les cultures, l'élevage et les produits transformés.

    DISTRIBUTEURS, MARCHÉS ET RESTAURATEURS LIÉS
    • AMAP Le comptoir de l'AMAP
    • AMAPP les paniers Pierranne
    • AMAPPI
    OUVERTURE
    Vente sur commande et selon dates d'abattage.
    Nous appeler.
    Actualités

    Un nouveau producteur porteur de la qualité BIOBOURGOGNE : pour des produits locaux et bio respectueux de l'environnement

    Nous vous avions annoncé la porte ouverte à la Ferme de la Creusotte chez Claude Nocquard début juin. De nombreux curieux sont venus découvrir cette ferme d'élevage de cochons bio, élevés en plein air. 

    Pour celles et ceux n'ayant peu se déplacer, vous pouvez vous rattraper grâce aux reporters de France 3 : vous y verrez la ferme en image, avec des cochons gambadant joyeusement, et pourrez entendre le témoignage de Claude : ses motivations à passer au bio, et les conséquences sur ses pratiques d'élevage.

    Claude et sa femme ont décidé de vendre une partie de leur production en direct aux consommateurs, sous forme de caissettes de viande de porc. Avis aux amateurs,...

    Ils ont aussi décidé de porter les couleurs de la marque BIOBOURGOGNE, marque régionale bio qui spécifie une bio bourguignonne à taille humaine et ancrée à son territoire.

    Cela signifie quoi, porter la marque BIOBOURGOGNE ?

    En plus de la règlementation bio européenne - qui s'applique à tous les bio - les producteurs BIOBOURGOGNE respectent d'autres critères de qualité qui permettent de garantir une bio locale de qualité.Concrètement, cela signifie que l'exploitation de Claude, comme toute exploitation portant la marque BIOBOURGOGNE :

    • est 100% bio : pas de mixité d'ateliers bio avec d'autres non bio
    • a une taille d'élevage limitée (alors qu'il n'y a pas de limitation de taille selon la réglementation européenne, ni pour les porcs, ni pour les volailles)
    • et encore bien d'autres pratiques agricoles, sur la fertilisation, la conduite des troupeaux, etc. qui permettent de garantir une bio locale à taille humaine respectueuse de l'environnement

    Claude est aussi engagé dans une dynamique collective locale, en particulier au travers du GAB21 (Groupement d'Agriculteurs Bio de Côte d'Or).

    Pour en savoir plus  : contacter Claude Nocquard Ferme de la Creusote, plus d'info sur la Marque BIOBOURGOGNE et les critères de qualité inscrits à son cahier des charges.
    plus d'infos
    • Mentions Légales
  • BIO BOURGOGNE
    19 Avenue Pierre Larousse
    89006 Auxerre
    contact@biobourgogne-vitrine.org

  • BIOBOURGOGNE, la marque des produits bio de Bourgogne
  • Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l'aménagement du territoire
  • Conseil Régional de Bourgogne