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Ce domaine a été construit petit à petit par Céline et Laurent à partir de 1986.
Des tentatives bio avaient eu lieu dans les années 94-97. Mais c'est vraiment le passage en biodynamie en 2002, après un essai comparatif conduit en 2001, qui a donné des résultats très probants.
La biodynamie correspond au travail précis et méticuleux de Laurent et donne des vins fins, droits et plein de richesses aromatiques.
BIO BOURGOGNE
19 Avenue Pierre Larousse
89006 Auxerre
contact@biobourgogne-vitrine.org