• BioBourgogne Vitrine
    Actions locales et Bourgogne bio

    BioBourgogne
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    VIANDES, VOLAILLES ET CHARCUTERIES BIO
    de Côte d'Or, Nièvre, Saône-et-Loire ou Yonne

    NB.: Seuls les opérateurs en ayant fait la demande apparaissent sur cette vitrine et dans les catalogues des bio de Bourgogne. Si vous souhaitez y figurer aussi, contactez-nous en écrivant à contact(at)biobourgogne-vitrine(.)org (vous pouvez par ailleurs retrouver la liste exhaustive des opérateurs bio sur le site de l'Agence nationale bio).

    Le Grand Karadok
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente par correspondanceVisite de ferme, cave, stagesGîte, chambre d'hôtes

    accès handicapés
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    LE GRAND KARADOK

    DESCRIPTIF : Dans le Morvan, j'élève des Angus, des Wagyu (race du bœuf de Kobé), du veau rosé élevé sous la mère au pré et des agneaux laitons de races anciennes et rustiques. Vente de coffrets de viande de bœuf maturée Angus, Wagyu et Wagyu-gus, de viande de veau rosé élevé sous la mère au pré, de 2,5 à 7 kg. Vente au détail de pavé haché (Angus et Wagyu), de saucisson et chorizo pur bœuf d'Angus et Wagyu maturé, de viande maturée séchée, de terrines et de rillettes de bœuf, de plats préparés… Possibilité de séjourner sur la ferme au Karadok'Inn, petite maison à louer pour 4 ou 6 au milieu des prés de pâture.
    OUVERTURE : Du lundi au samedi de 9h à 19h - sur rdv
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNEBienvenue à la fermeParc naturel régional du Morvan
    Le troupeau au printemps
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marchéVente par correspondance

    accès handicapés
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    EARL Ferme La Bussière

    DESCRIPTIF : Viande de génisse et agneau sur commande. Merguez et saucisse aux herbes de mai à septembre, Paté de brebis, Bresi.
    OUVERTURE : Distribution des caissettes sur commande tous les mois.
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente sur le marchéVente par correspondance
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    Elevage Bio Bibracte

    DESCRIPTIF : Visite de l'exploitation sur rendez-vous Viande en directe en petit colis de vache Highland et d'agneau Solognot. Plats cuisinés bio & locaux en conserve à base de viande de Highland et de viande de Solognot. Produits dérivés. Produits cosmétiques au lait de jument.
    OUVERTURE : Tous les jours sur rendez-vous
    Agriculture BiologiqueBio CohérenceParc naturel régional du Morvan
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettes
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    EARL FERME DE LA RÉOME

    DESCRIPTIF : Viande d'agneau en caissette fraîche par demi-agneau (10 kg), vente de merguez bio.
    Agriculture BiologiqueBio CohérenceAuxois naturellement...
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marchéTable d'hôtes
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    Ferme de la Mère Boitier

    DESCRIPTIF : Viande : boeuf, volailles, veau, agneau, porc et charcuterie. Table d'hôtes sur réservation.
    OUVERTURE : A la ferme : Samedi 10h-12h.
    Agriculture Biologique
    Vente chez le producteurVente sur le marchéVisite de ferme, cave, stagesGîte, chambre d'hôtes
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    La Ferme des Desrues

    DESCRIPTIF : Vente de viande d'agneau et de porc sur commande, viande fraiche, charcuterie et produits secs. Calme, repos et tranquillité en pleine nature au sein d'une ferme bio pratiquant l'élevage des ovins, porcin et des équins, avec hébergement en gîte de 27 couchages. Salle de réception d'une capacité maximum de 120 personnes
    OUVERTURE : Accueil à la ferme toute l'année
    Agriculture Biologique
    panier gourmand vue d ensemble
    Vente chez le producteurVente de paniers, caissettesVente sur le marché
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    Panier Gourmand

    DESCRIPTIF : Légumes, oeufs, poulets de chair.
    OUVERTURE : Sur commande uniquement (24h à l'avance) chez le producteur les mardis, vendredis AMAPP La Semence a CLUNY le Mardi soir
    Agriculture Biologique
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    Un Déjeuner sur l'Herbe

    DESCRIPTIF : Viande, charcuterie, légumes, fruits, produits laitiers, miel, pain, boissons (jus de pomme, cidre, vins), huiles, pâtisseries, épicerie.
    OUVERTURE : Mardi, mercredi, vendredi : 9h30 à 12h30 et 16h à 19h Samedi : 8h30 à 13h et 15h à 18h
    Agriculture BiologiqueMarque BIOBOURGOGNE
    Les Cageots Poyaudins
    Vente de paniers, caissettes
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    AMAPP Les Cageots Poyaudins

    DESCRIPTIF : Légumes, viande bovine, volailles, agneau, fromages chèvre/brebis, miel…
    OUVERTURE : Livraison tous les vendredis, de 19h à 20h, au bar tabac "Le Point Bar", place de Saint Sauveur.
    Agriculture Biologique
    Vente de paniers, caissettes

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    AMAPP les paniers Pierranne

    DESCRIPTIF : Légumes en panier sur abonnement
    OUVERTURE : à Genay le jeudi de 18 h à 19 h livraison à domicile sur Semur-en-Auxois le jeudi de 19h30 à 21h
    Agriculture Biologique
    Vente de paniers, caissettes
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    AMAPP des Maillotins

    DESCRIPTIF : - Légumes frais et légumes secs, - Viandes d'agneau, boeuf et porcs - Oeufs, - Pain, farine, pâtes - Miel…
    OUVERTURE : Voir sur notre blog.
    Agriculture Biologique
    Vente de paniers, caissettes

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    AMAPP Verdeau

    DESCRIPTIF : Céréales, Confitures, Farines, Fromages de chèvre, Légumes, Miel, Tisanes, Viandes , Volailles, Oeufs, Lait.
    OUVERTURE : Tous les jeudis de 18h30 à 19h30 (MFR Villevallier)
    Agriculture Biologique
    AMAP Arrosoir des saveurs
    Vente de paniers, caissettes
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    AMAP Arrosoir des saveurs

    DESCRIPTIF : Légumes, pain, oeufs, viande de boeuf et de mouton, fromage de chèvre, conté et yaourt, farine bio
    Vente de paniers, caissettes
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    AMAP Les Paniers de la Colombière

    DESCRIPTIF : légumes, produits laitiers, viande, bière, oeufs.
    Vente de paniers, caissettes
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    AMAP Paniers de la Tille

    DESCRIPTIF : Légumes, Produits laitiers, Oeufs, Viande, Bières, Miel
    OUVERTURE : Les distributions sont organisées tous les vendredis entre 18h et 19h en présence des producteurs. Pour les légumes, chaque amapien s'engage à assurer une permanence au moins 2 fois par saison (6 mois) pour préparer les paniers et les distribuer.
    Bio du Chablisien
    Vente de paniers, caissettes

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    AMAPP Bio du Chablisien

    DESCRIPTIF : Légumes Viandes (agneau, porc, bœuf) et Volailles Produits laitiers bovins Farine, Céréales, Pain, pâtes fraiches, Cidre, Huiles Fruits : mirabelles, cerises en saison
    Agriculture Biologique
    Les Paniers Bio de l'Auxerrois
    Vente de paniers, caissettes

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    AMAP Les Paniers Bio de l'Auxerrois

    DESCRIPTIF : Légumes, viandes, huile, fromages, jus fruits, produits transformés…
    OUVERTURE : Distribution le mardi de 17h45 à 19h15 à la Maison de quartier des Piedalloues 1 Boulevard des Pyrénées, 89000 Auxerre
    Agriculture Biologique
    Le comptoir de l'AMAP
    Vente de paniers, caissettes

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    AMAP Le comptoir de l'AMAP

    DESCRIPTIF : Paniers de légumes hebdomadaires, 7,50 ou 13€ (en abonnement) ; Oeufs et produits laitiers toutes les deux semaines ; livraisons ponctuelles pour les autres : viandes, fromages, fruits, céréales et dérivés, lentilles, huiles, tisanes, champignons, miel, vins, sève de bouleau, soins du corps et du jardin, graines pour jardin,
    OUVERTURE : Livraison les jeudis à Montbard, vers 20h au 21 rue Léonie Delautel
    Agriculture Biologique
    Les Lulugumes bio
    Vente de paniers, caissettes
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    AMAP Les lulugumes Bio

    DESCRIPTIF : Légumes, pain, oeuf, viande de boeuf et de mouton, yaourt et conté BIO
    OUVERTURE : Distribution à la MJC des Bourroches le lundi de 18h à 19h.
    Agriculture Biologique
    Les Jardins de Virgile
    Vente de paniers, caissettes

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    AMAPP Les Jardins de Virgile

    DESCRIPTIF : légumes, viande, pain, farine/huile, volailles, fruits, fromages (chèvre et comté)...
    OUVERTURE : Distribution le samedi matin de 8h30 à 9h30 au centre social des Bourroches, à Dijon.
    producteur producteurs producteur transformateurs producteur distributeurs producteur restaurateurs BB Opérateur BIOBOURGOGNE