Des logos pour se repérer et garantir la qualité des produits bio

Les produits sont contrôlés à tous les stades - de la production à la transformation jusqu'à la distribution. Aux contrôles effectués sur l'ensemble des produits agroalimentaires s'ajoutent des contrôles spécifiques à l'agriculture biologique, réalisés régulièrement par un organisme certificateur indépendant agréé par les pouvoirs publics. Ces contrôles ont un coûts, pris en charge par le producteur ou l'opérateur.

Les logos bio indiquent que les produits sont 100% bio ou contiennent au moins 95% de produits agricoles bio dans le cas des produits transformés, si les 5% restants ne sont pas disponibles en bio et sont expressément autorisés.